Keramiek New York New York

Keramiek is het meest hittebestendige materiaal vooraanrechtbladen. Graniet en composiet zijn minder hittebestendig en niet bestand tegen enorme abrupte temperatuurverschillen (de ‘thermoshock’). Keramiek heeft hier geen last van. Hete pannen rechtstreeks op het blad zetten zorgt niet direct voor verkleuringen of thermoshocks. Keramiek is hiermee uniek in zijn soort. Keramiek is supersterk, en is hierdoor krasbestendig, slijtvast, maar ook vormvast. Keramische werkbladen zijn niet te vervormen, omdat het door verhitting en druk samen is geperst tot een massief geheel. Van
alle werkbladen zijn keramieken bladen dan ook het hardst: Per ongeluk op het oppervlak krassen met een mes laat deze bladen onberoerd. Enkel materialen met dezelfde hardheid, zoals keramische messen kunnen krassen veroorzaken. Een uitzondering hierop zijn de hoogglans decors. De toplaag (van glas) is iets krasgevoeliger. Door de hoge dichtheid van keramiek neemt het blad geen vloeistoffen op. Zelfs chemische vloeistoffen zullen het blad niet beschadigen, omdat het materiaal niet poreus is. Hierdoor trekt het niet in het blad. Nog een voordeel hiervan is dat het vlekbestendig is, omdat niets in het blad achterblijft of er in trekt. Dit maakt een keramieken aanrechtblad zeer hygiënisch wanneer er geknoeid wordt is afnemen met een vochtige doek al voldoende. Een blad van keramiek is dan ook zeer onderhoudsvriendelijk.

Keramiek is een zeer sterk materiaal, maar dat wil niet zeggen dat het niet kapot kan gaan: In tegenstelling tot graniet is keramiek niet stootvast. Zoals bij bijna elke steensoort kan ook keramiek een beschadiging oplopen wanneer er tegenaan wordt gestoten door een hard object. Denk aan een pan op de rand laten vallen, hierdoor kunnen stukken van het blad afbreken. Tegen veel chemische vloeistoffen is keramiek bestand, maar let er wel op dat agressieve schuurmiddelen en bijtende middelen niet geschikt zijn voor het oppervlak.. Wanneer er onverhoopt toch dit soort middelen op het werkblad terecht komen moeten deze direct worden verwijderd en met veel water worden nagespoeld. Glanzende oppervlakten zijn bij keramiek krasgevoeliger dan matte oppervlakten. Er is dan ook geen reclamatie mogelijk bij het krassen van een glanzend (x-gloss / Lux / Ultrasoft) oppervlak.